宁县的特产菜子品种主要包括九龙金枣、曹杏和早胜牛等。这些特产不仅丰富了当地的农业经济，还成为了吸引游客的重要特色产品。具体介绍如下：
九龙金枣：九龙金枣是宁县的一大特产，也被称为晋枣或吊枣。这种枣以其梭状圆隆的外形、较大的个头、薄而光滑的外皮、厚实且肉质丰富的果肉以及小核的特点而著称。九龙金枣的甜度非常高，鲜食时口感脆酥醇甘，深受消费者喜爱。
曹杏：曹杏是宁县的另一重要特产，它属于杏类水果的一种，具有独特的风味和营养价值。曹杏因其优良的品质和广泛的种植范围，在当地享有较高的声誉。
早胜牛：早胜牛是宁县特有的一种优良品种，其肉质细嫩，味道鲜美，是当地重要的畜牧业资源之一。
猪灌肠：猪灌肠是宁县的传统食品之一，采用优质猪肉制作而成，口感独特，是许多游客喜爱的美食。
牛肉丸子：宁县的牛肉丸子以其独特的制作工艺和口感受到欢迎，是宁县饮食文化中不可或缺的一部分。
黄花菜：宁县的黄花菜以其高营养价值和独特的口感在国内外享有盛誉，是宁县的又一大特产。
大枣：宁县的大枣种类繁多，包括金枣、夏枣和冬枣三种主要品系。金枣以其皮薄肉厚、脆甜可口而闻名，是宁县大枣的代表品种之一。
宁县的特产菜子品种繁多，每一种都承载着深厚的历史文化和地域特色。对于喜欢探索地方特色美食的游客来说，宁县无疑是一个值得一游的地方。
