延吉是吉林省延边朝鲜族自治州的首府，是一座美食之城。以下是一些延吉的特色美食推荐：

  • 顺姬冷面：这是让很多游客念念不忘的味道。顺姬冷面在延吉有十几家分店，环境很不错，很现代时尚，又不失当地特色。
  • 打糕：制作时选用蒸熟后的糯米，在木槽内反复槌打而成，一般刚槌打出来的打糕是白色的，切成小块后配上豆沙、红枣等馅料，口感软糯。
  • 参鸡汤：其特色是鸡腹中填满了糯米，配以人参、红枣和枸杞等其他滋补食材，搭配老汤在火上熬制三个小时。

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