羊肉串是一道非常受欢迎的小吃，下面是一个简单的家常羊肉串的做法：

  1. 准备食材：羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。
  2. 把羊肉切成2厘米左右的块状，放入碗中，加入生抽、老抽和食用油，拌匀腌制30分钟。
  3. 把洋葱切成丝状，放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。
  4. 把腌制好的羊肉串穿在竹签上，每根竹签穿两块肉。
  5. 在烤盘上铺上锡纸，把羊肉串放在上面，刷上一层蜂蜜水或者啤酒，撒上适量的孜然和辣椒粉。
  6. 烤箱预热至200度左右，将烤盘放入烤箱中层，上下火交替烤制15-20分钟即可。