以下是一些调制芝麻酱拌面的方法：

  1. 准备配料：黄瓜洗净切丝，小青葱洗净切葱花，蒜1瓣切末。
  2. 调配酱汁：1碗的量。芝麻酱2汤匙+生抽1汤匙+糖少许+蒜末1瓣+芝麻油1汤匙(个人偏好黑麻油)+老干妈风味豆豉(喜欢豆豉味道的朋友可添加，还会带有一点点辣味，很美妙的)+鸡精粉+凉开水差不多要4汤匙调成稍微有点浓稠的芝麻酱酱底~如味道不够可适当添加盐，喜欢一点点酸味的朋友可加一点醋。
  3. 煮面：沸水下锅，煮2-3分钟，通常看面条的粗细度决定。煮好后马上投入“冰水”降温，冷却后淋干水分，马上拌入1汤匙麻油(这个是好吃的关键),拌均匀~避免面条相互粘连的同时增加芝麻的香气。
  4. 摆盘：将黄瓜丝和小青葱放在面上即可。