陕西华阴的土特产有很多，以下是一些常见的：

  1. 葱兴香椿:属于红椿，由于生长的自然条件、气候、土质是最适地区，因而香椿品质十分好，枝杆壮实，色泽鲜红，气味芳香，鲜嫩可口。
  2. 华山灵芝:华山灵芝是中国四大名菇之一，被誉为“仙草”、“神药”，具有很高的药用价值和保健作用。
  3. 华阴凉粉:华阴凉粉是陕西省华阴市的传统小吃之一，以豆腐皮为主料，配以辣椒油、醋、蒜泥等调料而成。

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