烤羊肉串的方法有很多种，其中一种是使用电烤箱。以下是一种家庭版电烤箱烤羊肉串的做法 :

  1. 羊肉切块，放入碗中加奥尔良腌料、酱油、胡椒粉、盐、植物油等，拌匀放入冰箱冷藏几个小时。
  2. 竹签洗干净(浸泡一阵最好),串肉肉(很麻烦要有耐心)。
  3. 烤盘铺锡纸，串好直接放在烤盘上。最后剩余的腌料汁刷到肉肉上。
  4. 我用的ACA电烤箱，上下火都是200度，烘烤模式，时间是20分钟(如果切的厚就25分钟)(中途需要拿出来撒上辣椒粉和孜然粉，反面最好也撒一下)
  5. 烤好后过五分钟后取出来开吃。