黑龙江的特产美食有很多，其中包括：小鸡炖蘑菇、酱骨头、哈尔滨熏鸡、赫哲塔拉哈、酱焖鲫鱼、溜肉段、熏五香大马哈鱼、大庆扒鸡、哈尔滨熏肘花、扒猪脸、地三鲜、白肉血肠、松仁小肚、鸡西辣菜等。此外，每个城市还有其独特的特色美食，如哈尔滨的俄式西餐、齐齐哈尔的烤肉、牡丹江的全鱼宴、佳木斯的拌面、大庆的扒鸡、鸡西的冷面、双鸭山的炸软鱼和伊春的香炸鹌鹑等 。


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