椒盐虾是一道非常受欢迎的小吃，制作起来也很简单。以下是一个简单的椒盐虾食谱：

  1. 准备一斤鲜虾，去虾头抽虾线，然后用剪刀给处理好的虾逐一开背。洗净后充分沥干水分。
  2. 切配料：姜切段，指天椒切段(不吃辣的可以不加辣椒),蒜切沫，香葱分别切成葱段和葱花(葱花是最后装盘的时候增香增色用的)。
  3. 待会要用到的味椒盐，是椒盐虾的重点佐料，特意放张图出来给大家参考下，因为这个牌子是我买过的味椒盐里味道最好的，所以做个推荐！
  4. 准备好一切材料后，现在开始烹饪。大火烧油，油温烧至八成热的时候把虾放下去炸，炸至金黄酥脆控油捞出，炸虾留下的油继续留在锅中。
  5. 大概就是炸成这个样子，喜欢特别酥脆口感的可以再下油复炸一次。