速冻油条的做法有很多种，以下是一种简单的做法：
- 准备中筋面粉500克、油条复配蓬松剂12克(酥脆型)、小苏打2克、7克盐、5克白糖，鸡蛋一个 (约50克)、豆油20克、270毫升温水。
- 把油条蓬松剂和苏打粉加进面粉里用手混匀。然后在270亳升温水里加入糖和盐，再打入一个鸡蛋搅拌均匀，把糖和盐搅匀至融化。
- 把和好的糖蛋液倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成无干粉大面絮状。
- 再分次加入食用油，下手揉成面团，让油充分吸收融入到面里面。
- 现在我们来揉面，这个面是用揣面、叠面的方式揉面，手握成拳状揣摁面团，然后向中间叠起再揣面，经过反复的揣面、叠面，让面筋能排列成有序的网络状，使这个面团更加有筋道，在油条里面形成多层的纹路，让炸出来油条更加的蓬松。
大家都在找：
