大余是一个美食之地，有很多美食值得一试。以下是一些本地美食推荐：

  1. 酒糟鱼：这是大余的一道经典名菜，每年冬至前后挑选优质草鱼，用细盐、米酒腌制，经过10天以上的时间发酵，再用炭火烤制而成。
  2. 烫皮：这是极具客家特色的小吃，以优质大米、大蒜、天然染料(韭菜、灰水)、食盐为原料制成。
  3. 糯米鸡：这是一道传统的客家菜，选用优质的糯米和鸡肉，加上各种调料，蒸制而成。

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