长岛有很多美食，其中最受欢迎的当属鲅鱼水饺。这是一道传统的高贵名吃，春秋季节用刚捕获的鲅鱼与韭菜配伍包成的水饺，新鲜是前提，拌馅是关键。风帆时代，渔民在船上包的水饺，个头大，包皮薄，透皮可见馅。虽然作料少，菜不足，可活鲜无比，且吃了上顿又吃下顿。

此外，长岛还有很多其他美食，如鲜鱼水饺、扇贝丁饺子、牙片鱼饺子、虾仁饺子、海蛎肉饺子等等。


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