衡山有很多美食小吃，以下是一些值得尝试的：

  1. 衡阳鱼粉：衡阳鱼粉是湖南省、衡阳市的传统名吃之一，以鲜美可口、营养丰富而闻名于世。
  2. 石湾脆肚：石湾脆肚是衡山县的传统名菜之一，以肉质细嫩、口感爽脆而著称。
  3. 小羊茶油炒土鸡：小羊茶油炒土鸡是衡阳县的传统名菜之一，以鸡肉鲜嫩、味道香浓而受到广大食客的喜爱。
  4. 节节高：节节高是衡山县新菜中点击率最高的一道，它那有如日本寿司一样的小卷子里面夹着各种食材，口感十分丰富。

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