凌云县的特产有很多,其中最正宗的5种食品包括:
- 凌云白毫茶:属于绿茶。主产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中,以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳,产量最多。素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡等特点而著称 。
- 凌云大红八角:素称香料之王,是凌云最著名的特产之一。凌云八角风格独特,果型比一般八角大,肉质肥厚,芳香特别浓郁持久。
- 凌云乌鸡:因其喙、冠、胫、趾、皮呈乌黑色,被当地群众称为“五乌鸡”。凌云鸡肉质嫩滑,味美香浓,具有较高的营养价值和药用价值。
- 凌云红薯粉:是以当地优质红薯为原料制成的一种传统食品。口感细腻柔软,色泽洁白透明,营养丰富。
- 凌云油茶:是一种以油茶树为原料制成的传统饮品。口感浓郁香醇,具有很好的保健作用。
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