蔚县有很多特色小吃，其中最具代表性的是黄糕。黄糕是黍子去皮成为黄米面，经过蒸制而成的，是蔚县人民的日常主食。它还能包上糖或者豆陷炸制成炸糕，香酥可口 。
此外，还有八大碗、豆腐干、饸饹等等。八大碗是蔚县人民逢年过节、婚配嫁娶、迎宾待客的一种特别讲究的传统名菜。相传宋朝年间，官府家人就用“八大碗”设酒摆宴，招待贵宾。明清时代“八大碗”在蔚州已经盛行。誉为蔚县“满汉全席”，讲究又有面儿。上至官府，下至老百姓，都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。
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