雪莲果是一种新型高档次药用水果，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎利尿、解毒降火、解酒等。雪莲果中含有丰富的多酚类物质和维C,可以抑制自由基的活性，减少自由基对身体的氧化损害，延缓衰老，保持皮肤的年轻活力 。此外，雪莲果还具有显著的抗炎作用，能够帮助缓解关节炎、风湿性疾病等引起的炎症反应 。
食用方法：直接食用将新鲜的雪莲果洗净，去掉表面的泥沙，削掉外皮，即可直接食用，有助于肠道健康。煲汤将雪莲果洗净，与排骨一同放入汤锅中，加入适量清水，再加入少量食用盐调味，煲汤即可。
禁忌：在少数过敏者中，过多食用雪莲果会腹泻、代谢性酸中毒，重者脱水、意识障碍甚至休克。易过敏者不宜食用。
