阿克苏地区有很多美食，以下是一些特色小吃：

  1. 油香：回族人民的传统食品，每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节，家家都要煎炸。
  2. 手抓羊肉串：相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热，边煎边撒盐)。
  3. 烤全羊：是新疆地区最具代表性的宴席之一，也是阿克苏地区的传统美食之一。

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