霍山有很多美食店,以下是一些推荐:
- 佛子岭鱼头汤:精选佛子岭水库中野生新鲜黄鲢,肉质美嫩、汤色如奶,进口鲜、回味甘,富含胶质蛋白等多种营养物质,入口回味无穷。
- 瓦罐肉:选用吃野菜长大的黑毛猪的五花肉经秘方酿制,放在瓦罐中慢炖,下垫干笋片,肉色红润光亮,肥而不腻,并有竹笋的清香,入口酥软即化。
- 漫水河小河鱼:将漫水河镇当地打捞的新鲜小河鱼,用油锅炕至金黄晒干,加入自制的黄豆焖酱、蒜、灯笼椒、姜等佐料烩制面成。小河鱼肉质厚实、焦香鲜脆,满满是小时候的味道,也是很好的下酒菜哦~
- 冬米圆子:圆子寓意团团圆圆、阖家美满。冬米是在寒冬腊月之季,用糯米浸泡、蒸熟、室外自然冷冻、晒干而成。
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