嘉鱼县的特色美食有很多，其中比较有名的有：
嘉鱼鱼丸：小小的鱼圆已成为嘉鱼的一道传统特色食品。嘉鱼地处长江边，且内湖众多，有史以来以盛产鲜鱼著称，独特的地理环境和鲜活的江鱼造就了“嘉鱼鱼丸”鲜美的味道，在整个江南一带独树一帜，别具风味 。
嘉鱼八蒸：主要来源于农家，嘉鱼有“鱼美之香、蔬菜基地”之名。每家每户都少不了种蔬菜，忙完农活比较乏力，于是就地取材配上家中大米磨制的米粉加上调料也能做出简单、方便、营养、美味的美食来。所取食材为肉、鱼、长豆角、冬瓜、南瓜、白菜、野藕、白萝卜，配上米粉、调料蒸制而成。
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