峡江县有很多美食值得一试。以下是一些值得推荐的美食：

  • 峡江米粉：细长柔韧的米粉，可煮、可炒。口感独特，滋味悠长，让人回味无穷。
  • 烟笋烧肉：用炭火焙烤的笋干烟熏味浓郁，风味独具。肉质鲜美，笋干爽口，两者的味道交融在一起，形成了独具一格的味蕾体验。
  • 荷包玻璃鱼：色泽红亮诱人，鱼鲜味浓郁，肉质细嫩，口感绝佳。
  • 永新血鸭：用鸭肉和鸭血制作而成的菜肴，色泽红亮，香味四溢，让人食欲大增。味道醇厚，香辣开胃。
  • 艾米果：用艾叶和糯米制作而成。淡淡的植物清香味沁人心脾，口感软糯细腻，甜而不腻。

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