巫山当地有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 巫山烤鱼：是巫山地标性美食，以其独特的风味著称于世。配料广泛，包括巫山花椒、七姊妹辣椒、魔芋、土豆等 。
  • 干洋芋果果炖腊蹄：是一道传统的巫山菜肴，以猪肉和腊蹄为主要原料，加入干洋芋果果炖制而成。
  • 渣辣子回锅肉：是一道口感鲜美的川菜，以猪肉和渣辣子为主要原料，回锅炒制而成。
  • 酸水洋芋片：是一道传统的巫山小吃，以洋芋片和酸水为主要原料，口感酸爽可口。

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