铁皮枫斗是一种珍贵的中草药，可以作为日常饮食的调味料，更好地调节身体。根据中医学原理，铁皮枫斗粉一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，成人每天2次，每次2克用温水送服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于吸收 。

铁皮枫斗的吃法有很多种：1.可以搭配西洋参一起泡茶。 2.直接口嚼。 3.入酒。 4.入药。 5.炖汤等等。一般来说，人们喜欢把枫斗磨成粉，与西洋参合吃，实际上，这种方法并不能完全吸收枫斗的精华。中药一般讲究慢熬。枫斗放在白水中，先烧开，再用文火熬3个小时，再喝其汤水，效果最好。也可以放在鸡汤、排骨汤中做食材一起煎熬，枫斗全部吃掉即可。这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收 。


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