彰武县有很多美食，其中包括：

  • 彰武手把羊肉
  • 阿尔乡开河鱼
  • 蒙族馅饼
  • 彰武大扁杏仁
  • 彰武花生
  • 清沟鱼宴

这些美食都有各自的特色和历史。例如，彰武手把羊肉代表了阜新地区蒙古族牧民粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格；阿尔乡开河鱼则是因为这里的泡子多出野生的鲫鱼，每年春天开河时节，人们都来这里吃“开河鱼”；蒙族馅饼则是距今已有三百多年的历史，最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。


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