长沙是一个美食之都，有很多值得一试的美食。长沙的美食以辣味为主，但是也有一些不辣的美食。以下是一些您可能会感兴趣的美食：

  • 长沙米粉：长沙米粉的灵魂是汤头，猪肉、猪骨或者牛骨与老母鸡一起熬上一个通宵，汤的鲜美已经达到了极致。而放在米粉中的配菜，也就是码子则是长沙米粉的精髓。在长沙，码子更是五花八门、应有尽有。
  • 口味虾：口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道著名传统小吃，属于湘菜系。
  • 糖油粑粑：是长沙民间长盛不衰的小吃。