蔚县有很多特色美食，以下是一些比较知名的：
- 八大碗：是蔚县人民逢年过节、婚配嫁娶、迎宾待客的一种特别讲究的传统名菜。上至官府，下至老百姓，都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。
- 黄糕：不仅是蔚州当地人每天都吃的主食，而且还出现在各个传统的节日或场合中。
- 粉坨：柔而不黏，滑而不腻，清清凉凉，在炎热的天气里真是吃一口就停不下来。
- 五香豆腐干：有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市，厨艺的传授，仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。
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