遵义有很多美食，以下是一些您可能会感兴趣的：

  • 遵义豆花面：豆花面是遵义市的传统小吃，以细腻鲜嫩的豆花和筋道爽口的面条为主要原料，配以特制的辣椒酱、花椒粉、姜蒜末等调料，味道鲜美，口感丰富。
  • 贵州苗家酸汤鱼：贵州苗家酸汤鱼是遵义市的特色菜肴，以野生江鱼为主料，配以酸汤、糟辣椒、姜蒜末等调料，煮制而成。酸汤鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，是一道美味佳肴。
  • 遵义烤鸭：遵义烤鸭是遵义市的传统名菜，选用当地优质的鸭子为原料，经过特殊的烤制工艺，鸭肉酥嫩可口，皮脆肉香，是一道不可错过的美食。
  • 遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是遵义市的特色小吃，以羊肉、米粉为主要原料，配以特制的辣椒酱、花椒粉、姜蒜末等调料，味道鲜美，口感独特。

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