普洱的饮食口味偏于酸辣，当地饮食以哈尼族、彝族和傣族的酸辣口味为主，如烤鸡、烤鱼、槟榔芋和山药等等，比较独特而且价格不贵。以下是一些普洱本地特色美食：

  • 鸡豆腐：口感独特，滋味鲜美，十分具有风味。
  • 豆汤、花生汤米干：当地人十分喜爱的早餐，味道醇香可口，浓稠细腻，口感丰富。
  • 傣家牛撒撇：起源于傣族人民的生活和饮食文化，是云南普洱的著名美食小吃之一。

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