阿勒泰有很多美食，其中一些特产包括：
- 手抓肉：这是哈萨克族的传统美食，通常使用羊肉或牛肉制作。将煮熟的肉块放在大盘中，用手抓着吃，这种独特的食用方式非常有趣。
- 奶茶：在阿勒泰地区，奶茶是日常生活中不可或缺的饮品。哈萨克族人喜欢喝奶茶，通常是将牛奶或羊奶煮沸后加入茶叶和盐，有时还会加入一些炒熟的小米或青稞，营养丰富，口感独特。
- 烤全羊：烤全羊是阿勒泰地区的一种传统烹饪方式，尤其在节日或重要的庆典上更是不可或缺。将整只羊清洗干净后，用特制的调料腌制，然后挂在火堆上慢慢烤制，直至外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。
- 马肠子：马肠子是一种哈萨克族的特色食品，将马肉剁碎后装入马肠中，加入各种香料和调料，然后煮熟食用。这道菜的味道独特，肉质鲜美，是体验哈萨克族饮食文化的佳品。
- 馕：馕是新疆地区的主食之一，阿勒泰的馕也有自己的特色。这里的馕通常是圆形的，表面撒有芝麻或葱花，烤制出来的馕香脆可口，是搭配各种菜肴的好选择。
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