邳州土特产有很多种，其中比较有名的有：

  • 邳州白皮大蒜：历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的药用和营养价值，集调味和保健于一体。
  • 邳州苔干：地理标志产品。苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。

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