蔚县有很多美食，其中比较有名的有：

  1. 八大碗：丝子杂烩、扣肉夹馍、酌蒸肉、虎皮丸子、红烧丸子、龙眼丸子、清蒸丸子、杏干丸子。
  2. 黄糕：黄糕是用黍子去皮(俗称黄米)磨成面粉为主要原料(可选择性的掺杂少许玉米面或小米面或不掺),用水拌成粉团状(软硬视个人及家庭成员口味而定)在锅里蒸制而成，然后用手(可蘸少许凉水)揉成块儿状。最后，可在糕块儿上面涂少许食用油！这样就是面性黄糕。
  3. 油炸糕：黄糕熟了后，揪成合适剂子，包上红糖，放在油锅里炸，炸到金黄色即可。