长泰县有很多美食，以下是一些推荐：

  1. 石铭芋头：产于长泰良岗山脚下的石铭村，由于地下常年不断矿泉水潺潺涌出，水质甘醇，土层深厚、富含矿物质，所产出的槟榔芋表皮呈紫红色，肉质细嫩，松酥可口，芳香气浓，风味独特。

  2. 坂里大树碱面：产自“全国环境优美乡”——长泰县坂里乡，颜色微黄，面条粗细均匀，面条筋斗，米粉细嫩，入口弹性十足，热炒或做汤都能让人感受浓浓坂里情意和实实在在的满足感。

  3. 枋洋豆签：是长泰县枋洋镇的传统美食，又称豆挂面。


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