平武县有很多特色美食，其中最负盛名的小吃之一是荞凉粉，采用当地出产的一种高山粮食作物荞麦作原料。荞凉粉加以佐料，口感温和，酸辣有余，老少皆宜。对于平武人民，荞凉粉不是一种小吃，在餐桌上也必不可少的一道凉拌菜。

此外，平武米粉的味道却又不同于其他地方，独有的平武味道让人垂涎欲滴。如今，米粉已成为平武人早餐的“标配”，二两米粉下肚才叫真正的早饭。


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