阿拉善左旗有很多美食，其中最有名的是阿拉善烤全羊。这道菜是阿拉善地区特有的美味佳肴，早在300多年前就已成为阿拉善王府宴席上的珍品。它是在蒙古族旧有的烤羊技艺基础上发展而来的，是游牧民族思维与智慧的产物，是蒙古人餐中至尊，是中华饮食文化的艺术品。

此外，还有干鲜羊肉双拼、黄焖驼排、贺蘑炖土鸡、炖居延海野生鱼、苁蓉滋补汤等美食。


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