齐齐哈尔是一个有着悠久而光荣历史的地方。它既是清朝的黑龙江将军府，也是民国时的黑龙江省省会所在地。当然，特色美食也是必不可少的，美食不仅仅在光鲜亮丽的餐厅里面，当你走进这座城市的街头巷尾，都有着隐藏着的美味，也有着这座城市独特的风味。以下是一些齐齐哈尔小吃的特色介绍：
- 扒猪脸：俗称扒猪头，又叫“天蓬下凡”，菜名源自《西游记》中猪八戒是天蓬下凡的典故。
- 齐齐哈尔烤肉：选用优质的牛羊肉，经过特制的腌制，再放在炭火上慢烤，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
- 东北乱炖：将猪肉、粉条、豆角、土豆等食材一同炖煮，口感丰富，营养全面。
- 松仁小肚：以猪肚为原料，填充松仁等坚果，口感鲜嫩，香气扑鼻。
- 酸菜炖排骨：选用猪排骨和自家腌制的酸菜一同炖煮，酸香扑鼻，排骨肉质鲜嫩。
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