朔州有很多美食，其中一些特色美食包括：
- 羊杂割：是山西地方小吃，也是朔州最有名的小吃之一。它的历史可以追溯到古代，作为当地人民的传统美食之一，已经有很长的历史了。
- 右玉熏鸡：是山西朔州的传统名吃，主要原料是右玉边鸡。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一，这种鸡，生长快，肉质极其鲜美。
- 怀仁盐煎羊肉：肉质鲜美、无羊膻味、顺滑细嫩。
- 怀仁羊杂：醇香厚重、滋味鲜美。
- 右玉过油肉：金黄艳丽、滋味咸鲜、外软里嫩。
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