沁源县是山西省东南部太岳山腹地，境内植被完好、山清水秀、气候宜人，森林覆盖率达60%以上，居山西省首位，是名副其实的“康养之都”，来到绿色沁源，不能错过的就是沁源的特色美食。

沁源油糕，又叫炸糕，是沁源当地最具代表性的地方特色小吃之一，常见于逢年过节、款待亲朋好友及婚庆宴席中。 油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，食用时佐以白糖和粉汤，味道盛佳。

沁源豆腐也是当地的特色美食之一。沁源豆腐以其口感细腻、味道鲜美而闻名于世。

此外，还有炖羊肉、炒糍粑等美食值得一试。


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