蒸蛋糕是一道家常甜点，口感绵软，味道香甜，非常受人喜爱。以下是一份简单易做的蒸蛋糕食谱：

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 细砂糖80克
  • 低筋面粉100克
  • 泡打粉1/2小匙
  • 牛奶适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。
  3. 加入适量牛奶，搅拌均匀。
  4. 将面糊倒入已经涂抹了油脂的蛋糕模具中。
  5. 在蒸锅里烧开水，将蒸炉放入蛋糕模具，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可 。

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