以下是一份牛肉辣椒酱的食谱，供您参考：

  • 食材：牛肉、红辣椒、大葱、姜、蒜、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
  • 做法：1. 牛肉切成小块，加入盐、料酒腌制半小时；2. 红辣椒去籽切成小段，大葱切段，姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入花椒爆香后捞出；4. 加入姜蒜末煸炒出香味，加入牛肉翻炒至变色；5. 加入红辣椒段继续翻炒，加入盐和糖调味；6. 加入生抽和老抽调味，继续翻炒均匀即可。

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