内容简介:叶县有很多好吃的小吃,以下是一些值得尝试的: 叶县炝锅烩面:羊肉炝锅,采用优质面粉,细腻光滑,柔软筋香,滑润适口;烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨,并放多味少许的五香调料熬制而成,肥而不腻,淡而不薄,配上焦香辣椒油,色香味美。 张集硬面馍:精选特制面粉,采用发酵面和未发酵面掺杂反复杠压的方法,先武火后文火,下蒸外炕,出锅的馍头洁白如雪,层层叠叠,底焦面嫩,香酥可口,麦香纯正。 湛河鸭蛋...
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