内容简介:柞水是陕西省商洛市下辖的一个县,有着丰富的美食文化。以下是一些柞水当地的特色美食: 柞水洋芋糍粑:采用高山洋芋制作,先蒸熟放凉,再在石板上用木捶捣成泥状,最后佐以酸菜调汤,用石窝捶打的青椒泥点缀 。 包谷馍:将玉米面和小麦粉混合而成,加入酵母发酵后蒸熟,再切成小块。 柞水擀面皮:将面粉加水揉成面团,然后用擀面杖将其擀成薄片,再切成细条。 鸡蛋焖子:将鸡蛋打散后加入盐、胡椒粉、葱花等调料拌匀...
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