内容简介:新野县是河南省南阳市下辖县,位于河南省西南部,南阳盆地中心,属汉水流域,与湖北省襄樊市接壤。新野盛产优质小麦,当地人自古就养成了爱吃面食的习惯,并对面食制作方法特别钻研和考究,从而形成了独具特色的新野饮食文化。 新野臊子又名三国臊子,是新野县的著名小吃,是以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,采用特殊工艺制成的传统风味小吃。此菜已有1800余年的历史,有特殊的工艺、独特的风味,味道鲜美...
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