内容简介:乡巴佬卤鸡蛋是一道非常受欢迎的小吃,下面是一个简单的做法: 先把鸡蛋洗干净,锅里放清水,接着放鸡蛋,大火烧开,改小火把鸡蛋煮熟; 煮熟的鸡蛋剥壳(如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯),备用; 准备好半碗老抽,八角,陈皮,花椒,桂皮,香叶,各适量(量没有固定,根据自己口味判断); 把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底; 剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,最后再把老抽倒进锅里,放清水...
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