内容简介:西平的特产有很多,其中比较有名的有: 西平小麦:粒大饱满,皮薄光亮透明,全角质,黒胚率低,小麦籽粒表皮深红色(红色)或白色(黄白色),商品性好。 西平咸豆腐脑:块儿不大不小、不嫩不老,咸淡可口,色香味美,营养丰富,老少皆宜。 菜馍:明崇祯十年,李自成攻克西平,义军遍挖地中野菜做菜馍充饥,把军粮分给五沟营穷苦大众。百姓感激涕零,高呼“闯王万岁”,后也效仿义军做菜馍吃,至此菜馍便在明末盛行西平全境...
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