内容简介:淄博小吃炒锅饼的做法如下: 准备好山东锅饼,感觉潍坊的最好吃。 切薄片,长短自己掌握。 锅中放花生油,小火4成油温放入锅饼片,全程小火炸。 炸至微黄色捞出控油。 换一个锅,加入水、白糖、蚝油,小火炒出糖色,按顺序放入花椒、干辣椒丝、芝麻,关火用余温翻炒至拉丝状态,放入炸好的锅饼。 翻炒,会挂上糖浆和芝麻,有点像拔丝。 盛出来开吃,嘎嘣脆。 大家都在找: 炒锅:炒锅买什么材质的好 淄博...
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