评论：酒糟鱼怎么蒸好吃又简单
内容简介：酒糟鱼是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的蒸酒糟鱼的方法： 准备好所有原料，包括咸草鱼干、姜蒜末、黑豆豉、辣椒粉、白酒和酒糟等。 清洗咸草鱼干，用刷子轻轻刷去表面的盐粒，然后用清水浸泡1个半小时(一为去掉咸味；二可以把咸草鱼干里的一些脏物泡出来),中途换换水，尝尝咸淡，不能泡太久，否则鱼肉味道会变淡、肉质纹理变软散，不利腌制。 起锅烧油，油热后下姜末蒜末炒香；放入黑豆豉，辣椒粉炒出红油...
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