内容简介:从江县有很多美食,其中一些特色美食包括: 从江香猪:体型矮小、肉质香嫩、基因纯合,有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特点。 腌鱼:是苗、侗、壮等少数民族最具有特色的风味食品。特别是腌制一年后的腌鱼,其色呈红色,干湿适当,酸度适中,可以直接食用,不需任何加工,原汁原味;也可用火烤炙,皮脆骨软,味道更佳。 穇子米:渐渐消失的传统杂粮之一。穇子米是一种古老的粮食作物...
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