内容简介:酒曲是一种发酵剂,也被称为酿酒酵母或酒酵母。它是微生物酵母菌的一种,可以将糖转化为酒精和二氧化碳。以下是制作酒曲的方法: 准备好材料:糯米、红曲米、黄曲米、小麦、大麦、玉米等。 将糯米浸泡在水中,直到变软。 将红曲米、黄曲米和其他材料混合在一起,然后将它们放入蒸锅中蒸熟。 将蒸熟的混合物放在一个大碗中,加入适量的水,然后搅拌均匀。 将混合物倒入一个大缸中,然后用塑料薄膜覆盖住它。...
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