内容简介：丽江发现：杀鸡也要用“牛刀” 春节将至，每到这个时候。人们在置办年货时总少不了鸡，年夜饭上更是少不了用鸡烹饪出的菜品，以图个吉祥如意的好口彩。而除此之外，在日常生活里，鸡鸭鹅等家禽更是人们习以为常的美食原料。在尚义农贸市场旁的古城区绿欣畜禽屠宰市场有限公司的生产车间里，公司员工们正在流水线上为确保春节市场的供应忙碌着。 家禽原料作为餐桌上最为普遍的食品之一，每天都在市场中占有一定的消耗份额...
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