内容简介：老坛酸菜鱼是一道非常美味的川菜。以下是一份简单的食谱，供您参考： 材料： 1条罗非鱼或鲈鱼 1包老坛酸菜鱼调料(里面有三包料包) 2个鸡蛋清 2勺玉米淀粉 黄豆芽、金针菇、葱花、干辣椒丁等配菜 步骤： 将鱼洗干净，切成双飞片，用腌鱼料腌制备用。 热锅凉油，放入酸菜包炒香，倒入适量水，加入粉包。 放入片鱼剩下的鱼骨和鱼头煮开，加入豆腐、黄豆芽、金针菇等配菜，再次烧开后煮3分钟。 调至中火，放入鱼头...
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