内容简介:肘子是一道非常美味的家常菜。以下是一些简单的做法: 红烧肘子:将猪肘子洗净,切成块状,放入锅中焯水去血水,捞出备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,加入冰糖炒至溶化,加入料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。加入适量水,放入焯过水的肘子块,大火烧开后转小火慢慢炖煮即可。 酱肘子:将猪肘子洗净,切成块状,放入锅中焯水去血水,捞出备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、甜面酱...
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