内容简介:大豆油和菜籽油都是常见的食用油,它们各有优缺点。以下是一些关于这两种油的信息: 营养成分不同:大豆油含有各种人体必需的脂肪酸,同时还含有维生素成分,比如维生素E和维生素D,卵磷脂含量也比较高,并且价格相对便宜。菜籽油相比较而言花生酸和油酸含量比较高,其中也含有亚油酸和亚麻酸,可为人体提供一定营养。但是菜籽油的气味比较刺鼻,部分人群可能不容易接受 。 烹饪效果不同:大豆油不适合炒菜...
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